【このプロジェクトを支援していただけると、開業前の試食会に特別招待！】 「麺や福一」の2号店を成田市で2025年春に開店予定。生姜醤油ラーメンを提供し、地域貢献と子育て世代が働ける環境を作りたい。支援者と共に新たな挑戦を実現します。 【プロジェクト実行者の紹介】 私は2020年から「麺や福一」の二代目店主として、日々理想の味を追求しながら、お客様に喜んでもらえるラーメンを作り続けています。家族は、妻と3人の子供（幼稚園と小学校の子どもたち）との5人家族。 経営者でありながら父親でもある私は、「仕事と家庭の両立の難しさ」を日々実感しています。特に、子供が小さいうちは急な体調不良や学校行事などで仕事を休まざるを得ないことが多く、働ける場所が一気に限られてしまう現実があります。実際に私の妻も、仕事と育児の両立に苦戦してきました。そんな中で、「子供がいるからこそ、安心して働ける環境を作りたい」と強く思うようになりました。「この悩みを抱えているのは、決してうちだけじゃないはずだ」と。 だったら、働きやすい職場を自分で作ればいい——そんな想いから、このプロジェクトは生まれました。 【このプロジェクトで実現したいこと】 2号店では、千葉県産ブランドポーク「林SPFポーク」を使用した生姜醤油ラーメンをメインに、素材の良さを活かした旨味とキレのある一杯を提供します。さらに、若者向けにパンチの効いた背脂生姜まぜそばも用意。背脂のコクと生姜の刺激が絡み合い、ガツンとした味わいに仕上げます。ボリューム感と中毒性のある味で、がっつり食べたい人にも満足してもらえるメニューです。 そして、もう一つ大切にしたいのが、**「手軽に、気軽に、誰でもお腹いっぱい食べられる価格設定」**です。 今、物価がどんどん上がり、ラーメンも贅沢品になりつつあります。本店では厳選した素材にこだわり、特別感のあるラーメンを提供していますが、**本来ラーメンは、「いつでも、誰でも、お腹いっぱいになれるもの」**だと私は思っています。 「給料日前でも、学生でも、家族連れでも、気軽にラーメンを楽しめるお店を作りたい。」 「お金を気にせず、お腹いっぱいになれる幸せを、もっと多くの人に届けたい。」 そんな想いで、**「毎日でも通える、地域に根付いたラーメン店」**を目指します。 皆さんの力を貸してください！ 「働きたくても働けない人がいる」「気軽にラーメンを楽しみたいのに、物価高で厳しい」——そんな現実を少しでも変えたい。 でも、これは一人の力では成し遂げられません。 あなたの支援が、このお店を作り、誰かの笑顔につながります。 「うまいラーメンを気軽に食べられる幸せ」 「子供がいても安心して働ける環境」 その両方を実現するために、どうか皆さんのお力を貸してください！ 一緒に、新しい福一を作りましょう！ 【支援金の使い道】 集まった支援金は以下に使用する予定です。 設備費 人件費 広報/宣伝費 リターン仕入れ費 このプロジェクトを支援していただけると、開業前の試食会に特別招待！

　千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」 20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。 　看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！ 　また、看板メニューの鶏白湯のみならずその他の麺類もコアなファンがいます。中でも人気No.2の汁なし担々麺はその中の一つです。 　 　もともと中国料理の厨師であった麺や福一の二代目店主が考案した従来の辣油とは全く違った製法で作成する「本当に香る辣油」を活かした一杯。十数種類ものスパイスや香味野菜、ナッツなどを1番香りが抽出できる温度帯で個別にじっくりと油に香りを移した辣油です。従来の辣油と最も違う点は焦げ臭がない事です。唐辛子の粉に熱々に熱した油を掛けて作成する一般的なタイプの辣油は掛けた瞬間に唐辛子の風味を飛ばしてしまい、焦げ臭を残します。「本当に香る辣油」は焦げの要因を徹底的に排除し、完成後は直ちに急冷し香りを油の中に"封印"します。その為、温かい料理に使用したりまたはお口の中で油の温度が上がると各々の鮮烈な香りが立ち上り今までに体験した事の無い香り高い辣油の美味しさを味わえます！ 担々麺の肉味噌は、辣油を楽しんでいただけるように中国味噌(甜麺醤)を使用したシンプルな構成でやや甘塩っぱい味付けです。 担々麺の麺は京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製の極細ストレート麺を使用。 麺を召し上がった後は肉味噌が丼に残る為、そちらにライスを投入するとより美味しく召し上がっていただくことができます！ こちらの商品に含まれる物 ・担々麺タレ(ひき肉入り)　　2P ・極細ストレート麺　2玉 (写真はイメージです。野菜や味玉、チャーシューは含まれません) 賞味期限　作成日から1ヶ月間

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」 20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。 看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！ 今回は麺や福一の新サイドメニュー・新トッピングとして2022年12月より提供が始まった人気のワンタンを販売します！ ワンタンの皮は京都の老舗製麺所"麺屋棣鄂"のワンタン皮を使用。こちらのワンタン皮、以前は製造されておりませんでした。棣鄂製のワンタンの皮を使用してワンタンを作れる日が来ることは店主の夢でした！夢が叶った喜びをワンタンに詰めて急速冷凍をかけ、皆様の食卓にお届けします！ また、ワンタンは基本的には皮を食べる料理ですが棣鄂製の皮との相性を考えて餡を多めに詰めて食べ応えのあるワンタンに仕上げました！是非、お好みのラーメンにトッピングしていただいたり、皿ワンタンとして写真のように召し上がっていただいても良いかと思います！(写真はイメージです) エビワンタンの餡は「エビ」100%でお作りしてます。 ※こちらの商品は冷凍ワンタンのみの販売です。 賞味期限は製造日から1ヶ月。

　千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」 20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。 　看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！ 　また、看板メニューの鶏白湯のみならずその他の麺類もコアなファンがいます。中でも人気No.2の汁なし担々麺はその中の一つです。 今回はその担々麺で重要な「肉味噌」のバラ売りを希望されるお客様が多数いらっしゃいました為、こちらで販売することを決めました。店主一人、完全手作業のため売り切れもあるかと思いますが、よろしくお願いいたします。 　当店の肉味噌は千葉のブランド豚「林SPFポーク」を甜麺醤(中国甘味噌)や醤油、きび糖で煮詰めながら炒めたもので、大量に仕込むため深い"コク"と"旨味"が特徴的な肉味噌です！ 汁なし担々麺の他、卵かけご飯に乗せたり、マーボー豆腐や汁ありの担々麺、ジャージャー麺などにも使用できるとても万能な肉味噌です！ご購入者様には特別に当店オリジナルレシピ付きで販売させていただきます。 こちらの商品に含まれるもの ・肉味噌　250g (写真はイメージです)

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」 20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。 看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！ 今回は麺や福一の新サイドメニュー・新トッピングとして2022年12月より提供が始まった人気のワンタンを販売します！ ワンタンの皮は京都の老舗製麺所"麺屋棣鄂"のワンタン皮を使用。こちらのワンタン皮、以前は製造されておりませんでした。棣鄂製のワンタンの皮を使用してワンタンを作れる日が来ることは店主の夢でした！夢が叶った喜びをワンタンに詰めて急速冷凍をかけ、皆様の食卓にお届けします！ また、ワンタンは基本的には皮を食べる料理ですが棣鄂製の皮との相性を考えて餡を多めに詰めて食べ応えのあるワンタンに仕上げました！是非、お好みのラーメンにトッピングしていただいたり、皿ワンタンとして写真のように召し上がっていただいても良いかと思います！(写真はイメージです) 肉ワンタンの餡は、千葉県産のブランドポーク「林SPFポーク」100%でお作りしてます。 ※こちらの商品は冷凍ワンタンのみの販売です。

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」 20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。 看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！ 今回は麺や福一の新サイドメニュー・新トッピングとして2022年12月より提供が始まった人気のワンタンを販売します！ ワンタンの皮は京都の老舗製麺所"麺屋棣鄂"のワンタン皮を使用。こちらのワンタン皮、以前は製造されておりませんでした。棣鄂製のワンタンの皮を使用してワンタンを作れる日が来ることは店主の夢でした！夢が叶った喜びをワンタンに詰めて急速冷凍をかけ、皆様の食卓にお届けします！ また、ワンタンは基本的には皮を食べる料理ですが棣鄂製の皮との相性を考えて餡を多めに詰めて食べ応えのあるワンタンに仕上げました！是非、お好みのラーメンにトッピングしていただいたり、皿ワンタンとして写真のように召し上がっていただいても良いかと思います！(写真はイメージです) 肉ワンタンの餡は、千葉県産のブランドポーク「林SPFポーク」100%でお作りしてます。 ※こちらの商品は冷凍ワンタンのみの販売です。

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」です。 20年以上、地元成田で愛されつづけているラーメン店です。 業界最高権威のTRYラーメン大賞の鶏白湯部門で5年連続1位を獲得し殿堂入りしたキングオブ鶏白湯がイチオシ。 ここでしか味わえない唯一無二の鶏白湯ラーメンを全国多数のお客様から通販のリクエストをいただき、この度販売させていただく事にいたしました。 滋賀の地鶏「淡海地鶏」千葉の銘柄鶏「錦爽鶏」のガラと肉で炊いた鶏メインの鶏白湯塩ラーメンです。(こちらの商品は冷凍でのお届けです) ・鶏白湯スープ　300g ・麺　　　　　　150g ※ラーメンに具材は付きません。写真はイメージです。 スープは丼に移す前に均一になるようによく振ってから注いでください。 ※賞味期限は製造日から30日間

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」です。 20年以上、地元成田で愛されつづけているラーメン店です。 業界最高権威のTRYラーメン大賞の鶏白湯部門で5年連続1位を獲得し殿堂入りしたキングオブ鶏白湯がイチオシ。 ここでしか味わえない唯一無二の鶏白湯ラーメンを全国多数のお客様から通販のリクエストをいただき、この度販売させていただく事にいたしました。 滋賀の地鶏「淡海地鶏」千葉の銘柄鶏「錦爽鶏」のガラと肉で炊いた鶏メインの鶏白湯塩ラーメンです。(こちらの商品は冷凍でのお届けです) ・鶏白湯スープ　300g ・麺　　　　　　150g ※ラーメンに具材は付きません。写真はイメージです。 スープは丼に移す前に均一になるようによく振ってから注いでください。 ※賞味期限は製造日から30日間

千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」です。 20年以上、地元成田で愛されつづけているラーメン店です。 業界最高権威のTRYラーメン大賞の鶏白湯部門で5年連続1位を獲得し殿堂入りしたキングオブ鶏白湯がイチオシ。 ここでしか味わえない唯一無二の鶏白湯ラーメンを全国多数のお客様から通販のリクエストをいただき、この度販売させていただく事にいたしました。 滋賀の地鶏「淡海地鶏」千葉の銘柄鶏「錦爽鶏」のガラと肉で炊いた鶏メインの鶏白湯塩ラーメンです。(こちらの商品は冷凍でのお届けです) ・鶏白湯スープ　300g ・麺　　　　　　150g ※ラーメンに具材は付きません。写真はイメージです。 スープは丼に移す前に均一になるようによく振ってから注いでください。 ※賞味期限は製造日から30日間