本当に香る辣油使用！麺や福一の汁なし担々麺2食セット

　千葉県成田市にあるラーメン店「麺や福一」
20年以上、地元成田で愛されるラーメン店です。

　看板メニューは業界最高権威 TRYラーメン大賞で5年連続1位を獲得し殿堂入りをした唯一無二のキングオブ鶏白湯ラーメンです！
　また、看板メニューの鶏白湯のみならずその他の麺類もコアなファンがいます。中でも人気No.2の汁なし担々麺はその中の一つです。
　
　もともと中国料理の厨師であった麺や福一の二代目店主が考案した従来の辣油とは全く違った製法で作成する「本当に香る辣油」を活かした一杯。十数種類ものスパイスや香味野菜、ナッツなどを1番香りが抽出できる温度帯で個別にじっくりと油に香りを移した辣油です。従来の辣油と最も違う点は焦げ臭がない事です。唐辛子の粉に熱々に熱した油を掛けて作成する一般的なタイプの辣油は掛けた瞬間に唐辛子の風味を飛ばしてしまい、焦げ臭を残します。「本当に香る辣油」は焦げの要因を徹底的に排除し、完成後は直ちに急冷し香りを油の中に"封印"します。その為、温かい料理に使用したりまたはお口の中で油の温度が上がると各々の鮮烈な香りが立ち上り今までに体験した事の無い香り高い辣油の美味しさを味わえます！

担々麺の肉味噌は、辣油を楽しんでいただけるように中国味噌(甜麺醤)を使用したシンプルな構成でやや甘塩っぱい味付けです。

担々麺の麺は京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製の極細ストレート麺を使用。
麺を召し上がった後は肉味噌が丼に残る為、そちらにライスを投入するとより美味しく召し上がっていただくことができます！

こちらの商品に含まれる物
・担々麺タレ(ひき肉入り)　　2P
・極細ストレート麺　2玉
(写真はイメージです。野菜や味玉、チャーシューは含まれません)

賞味期限　作成日から1ヶ月間